Cottage-Cheese-Wraps
Der Teig hat nur drei Zutaten und steckt voller Protein.
35 Min. · für 2 Wraps · vegetarisch, protein
Zutaten
Für den Teig
- 250 g Hüttenkäse
- 2 Eier
- 1 TL getrocknete Kräuter (z. B. italienische)
- ¼ TL Salz
Für die Füllung
- 2 EL Hummus
- 1 Handvoll Salat
- 1 Tomate
- ¼ Gurke
So geht's
- Mixen: Hüttenkäse, Eier, Kräuter und Salz im Mixer glatt pürieren.
- Verstreichen: Ofen auf 180 °C Umluft vorheizen. Die Masse auf ein Blech mit Backpapier geben und gleichmäßig dünn verstreichen.
- Backen: Etwa 30 Minuten backen, bis der Fladen goldbraun und fest ist.
- Füllen: Kurz auskühlen lassen, vorsichtig vom Papier lösen und halbieren. Mit Hummus bestreichen, Salat, Tomate und Gurke darauflegen.
- Rollen: Fest aufrollen und schräg halbieren.
Tipp: Der Fladen löst sich am besten, wenn er ein paar Minuten abgekühlt ist.