Ofen-Gnocchi mit Tomaten

Alles aufs Blech, knusprig gebacken, fertig.

30 Min. · für 2 Portionen · vegetarisch, schnell

Zutaten

Für das Blech

• 500 g Gnocchi (aus dem Kühlregal)
• 400 g Cherrytomaten
• 3 EL Olivenöl
• 2 Knoblauchzehen
• 1 TL Oregano
• ½ TL Salz
• Pfeffer

Obendrauf

• 125 g Mozzarella
• ½ Bund Basilikum

So geht's

1. Mischen: Ofen auf 220 °C vorheizen. Gnocchi, Cherrytomaten, Olivenöl, gehackten Knoblauch, Oregano, Salz und Pfeffer in einer Form mischen.
2. Backen: Etwa 20 Minuten backen, bis die Gnocchi goldbraun sind und die Tomaten platzen.
3. Käse: Mozzarella zerzupfen, darauf verteilen und weitere 5 Minuten überbacken.
4. Servieren: Mit frischem Basilikum bestreuen und direkt aus der Form servieren.

Tipp: Gnocchi nicht vorkochen, im Ofen werden sie von allein außen knusprig.