Honig-Senf-Hähnchen vom Blech

Mit Ofenkartoffeln, alles auf einem Blech.

50 Min. · für 4 Portionen · fleisch, herzhaft

Zutaten

Für das Blech

• 800 g Hähnchenschenkel (mit Haut)
• 800 g kleine Kartoffeln
• 3 EL Olivenöl
• 2 Zweige Rosmarin
• 1 TL Salz
• Pfeffer

Für die Marinade

• 3 EL Senf
• 3 EL Honig
• 2 Knoblauchzehen
• 1 TL Paprikapulver

So geht's

1. Schneiden: Ofen auf 200 °C vorheizen. Kartoffeln waschen und vierteln.
2. Marinade: Senf, Honig, gepressten Knoblauch und Paprikapulver verrühren.
3. Belegen: Hähnchen mit der Marinade bestreichen und mit Kartoffeln, Öl, Rosmarin, Salz und Pfeffer aufs Blech legen.
4. Backen: Etwa 40 Minuten backen, bis das Hähnchen durch und die Haut knusprig ist.
5. Servieren: Kurz ruhen lassen und direkt vom Blech servieren.

Tipp: Das Hähnchen ist fertig, wenn beim Einstechen klarer Saft austritt.